Картофель – недорогая еда, которую можно приготовить и подать сотнями различных способов. Многие люди любят покупать большие десятифунтовые (или больше) мешки с картошкой, но помните, когда вы делаете покупки: если вы не воспользуетесь им, это не очень хорошая сделка. Покупайте в меньших количествах, когда вам нужно всего несколько.
Считаете ли вы, что у картофеля появляются бутоны, прежде чем вы начнете их использовать? Вы можете предотвратить появление бутонов у картофеля, просто поместив яблоко в пакет с картофелем. Это работает!
Хороший способ предотвратить отходы и сократить расходы – это разделить мешок картошки. Идите пополам с другом или соседом по картошке. Вы по-прежнему будете получать более низкую цену при покупке в больших количествах, но у вас не будет проблем с картофелем, прежде чем вы сможете его использовать.
Не тратьте свой картофель, когда вы ‘ повторно готовить их тоже. Чтобы вареный картофель не стал черным, добавьте в воду немного уксуса (достаточно 1 чайной ложки на галлон воды). Вы будете выбрасывать гораздо меньше противной картошки.
Помимо экономии денег на картошке, вы также можете сэкономить время при работе с ней. Неудивительно, что чистка картошки в армии считается наказанием. Вы не поверите, но картофель можно легко уговорить снять куртку без большого количества смазки для локтей. Все, что вам нужно сделать, это вымыть картофель, проткнуть каждую вилкой в нескольких местах, положить в микроволновую печь на десять минут и дать остыть. Кожица станет морщинистой, и вы сможете легко снять ее под холодной водой.
Вы также можете бланшировать картофель, чтобы легко удалить кожицу. Картофель с кожурой отварить десять-пятнадцать минут, а затем быстро положить в таз с ледяной водой. После этого кожица будет легко сниматься.
Вы любите запеченный в духовке картофель, но обнаруживаете, что на его приготовление уходит слишком много времени? Экономьте время при запекании картофеля, просто используя форму для кексов. Сначала выберите картофель среднего размера (убедитесь, что он умещается в сковороде). Затем выложите их концами в форму для кексов. Выпекайте как обычно, но проверяйте их вдвое быстрее обычного. Вы будете поражены тем, как быстро и хорошо они готовятся.
Вы также можете сократить время, в течение которого картофель находится в духовке, поместив его на несколько минут в кастрюлю с кипящей водой. положить их в духовку. Если вы варите картофель в течение пятнадцати минут, вы можете сократить время, в течение которого он находится в духовке, вдвое.
Источник: